Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món bánh ngon gì cho bé yêu nhà mình ngày hôm nay thì hãy học ngay cách làm bánh bao nhân dừa, vừa có thể dùng để ăn sáng hay ăn xế đều được. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, công thức này rất thích hợp dù bạn là một cô nàng bận rộn đấy.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

400g bột mì

30g đường, muối

10g men nở

150ml sữa tươi không đường

2 muỗng dầu ăn

Phần nhân bánh:

200g dừa nạo

100g đường thốt nốt

1/2 muỗng muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy hâm nóng sữa tươi ( chừng 40-45 độ C) sau đó hòa tan men nở vào và để  khoảng 10 phút cho men hoạt động. Tiếp theo bạn đổ bột mỳ ra bát lớn, thêm dầu ăn và chút muối rồi đổ từ từ hỗn hợp sữa men ở trên vào và nhồi đều tay cho bột thành khối dẻo nhuyễn. Trộn xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột lại và để bột nghỉ khoảng 60 phút cho bột nở to.

Bước 2: Bắt một cái chảo lên bếp rồi cho đường thốt nốt và một ít nước vào chảo đun sôi, sau đó cho dừa nạo vào và tiếp tục đun với lửa nhỏ , vừa đun vừa sên cho dừa cạn khô nước thì tắt bếp.

Bước 3 đến bước gói bánh.

Bột sau khi đã ủ xong bạn lấy ra nhồi lại cho mềm, sau đó lấy một miếng bột nhỏ, cán mỏng và cho nhân dừa vào giữa, khéo léo gói chặt các mép bột lại để nhân không bị lộ ra ngoài. Bạn làm tương tự như vậy cho hết bột hết nhân nhé!

Bước 4: Đem bánh đi hấp khoảng 20-30 phút cho bánh chín. Bạn hãy nhớ lót giấy nến dưới đế cho bánh để chống dính nhé!

Vậy là món bánh bao nhân dừa thơm ngon đầy hấp dẫn đã hoàn thành. Vỏ bánh mềm bông thơm lừng mùi sữa cùng với nhân dừa béo ngậy tạo nên một món bánh bao dừa đầy hấp dẫn các bé. Chúc các bạn thành công với công thức đơn giản này.