Ẩm thực thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng rất đa dạng phong phú, những món ăn bình thường khi qua bàn tay chế biến của người đầu bếp bỗng trở nên kì diệu hơn bao giờ hết. Chính vì vậy, hôm nay kemflan.com xin được giới thiệu đến bạn công thức làm bánh bao phồng - một món ăn đang rất nổi tiếng trong giới trẻ gần đây. Hãy đọc bài viết ngay dưới đây và bắt tay vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu:

Bột cái

Bột mì

Men nở

Hành lá

Nấm hương

Mộc nhĩ

Thịt heo xay

Các gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn đều bột cái, bột mì, men nở, đường, dầu ăn và một chút muối trong một cái tô lớn, sau đó cho thêm nước nếu cần rồi để bột nghỉ trong 15 phút. Bạn nhào bột cho thật kĩ và cứ để yên bột nghỉ như thế khoảng 1-2 tiếng cho bột nở phồng gấp đôi thì đạt yêu cầu.

Bước 2: Sơ chế và thái nhỏ các nguyên liệu: mộc nhĩ, nấm hương, hành lá rồi trộn với thịt heo xay và đem xào sơ qua trên bếp với chút gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Lấy từng phần bột nhỏ rồi đem cán mỏng, sau đó cho một chút nhân vào giữa bánh rồi bọc lại. Bạn làm cho đến khi hết nguyên liệu làm bánh.

Bước 4: Đổ ngập dầu và đun sôi, sau đó bỏ bánh vào chiên. Khi bánh vàng màu cánh gián, vỏ ngoài giòn, bên trong mềm thì vớt bánh ra.

Bánh chiên xong ăn kèm nước mắm chua ngọt hay tương ớt đều rất ngon. Hãy vào bếp làm và thưởng thức thành quả của bạn cùng gia đình. Chúc bạn thành công!