Bánh bao nhân đậu đỏ sẽ là món bánh Kemflan muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. Bánh có phần nhân đậu đỏ béo, ngậy, thơm sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực ngon miệng. Thưởng thức những chiếc bánh bao đậu đỏ vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ điều rất tuyệt đấy. Cách làm món bánh bao này rất đơn giản nên bạn chỉ cần học qua là cũng đã biết cách làm rồi.

Nguyên liệu:

300g bột mì đa dụng

2,5g men nở

200g đậu đỏ

30g đường cát

150ml nước ấm

10g bơ mềm

Cách làm bánh:

Bước 1: Hòa tan đường và men nở vào nước ấm và để khoảng 10 phút cho men hoạt động.

Bước 2: Đổ bột mỳ ra bát lớn, sau đó đổ từ từ nước đường men ở trên vào, nhào đều tay cho bột thành khối nhuyễn sờ hơi dính tay là đạt yêu cầu. Nhồi bột xong, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát bột lại và để nghỉ khoảng 1 tiếng cho bột nở to.

Bước 3: Trong thời gian chờ bột nở  thì bạn làm nhân bánh! Đậu đỏ bạn ngâm qua đêm cho mềm để nấu nhanh chín hơn, sau đó vo sạch và cho vào nồi, đổ nước xâm xấp và hầm chín. Khi đậu đỏ chín mềm, bạn cho thêm đường và bơ mềm vào, khuấy đều tay cho đậu khô nước rồi tắt bếp để nguội. Tiếp đó bạn cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Khi bột đã nở to bạn hãy lấy bột ra và nhồi sơ lại cho mềm, sau đó chia bột thành nhiều phần bằng nhau. Lấy một phần bột và cán dẹp, múc phần nhân đậu đỏ vào giữa rồi gói chặt các mép bột lại sao cho đẹp mắt. Làm tương tự cho hết nhân hết bột nhé!

Bước 5: Đặt  bánh bao lên giấy nến và đem hấp khoảng 20 phút cho bánh chín là bạn đã thưởng thức được rồi.

 Hãy thử làm ngay hôm nay để đổi món cho cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công với công thức trên.