Những chiếc bánh bao trắng mềm thơm và có hương vị đậm đà luôn có một sức hút khó cưỡng bởi vỏ ngoài thơm mềm nóng hổi, có vị thanh ngọt mà các loại bánh bao nhân thịt không có được. Kemflan.com hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn bí quyết làm bánh bao trắng ngon ngay trong bài viết dưới đây, rất đơn giản và dễ làm!

Nguyên liệu:

Bột mì

Bột nở

Bột bắp

Đường trắng

Sữa tươi tiệt trùng không đường

Muối

Dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn cho sữa tươi không đường làm ấm 40 độ trộn đều với men nở và một chút đường trắng rồi để 10-15 phút cho men nghỉ.

Bước 2: Rây bột mì với bột bắp sau đó trộn đều với một chút muối, dầu ăn và hỗn hợp ở bước 1 để tạo thành một khối bột mới, sau đó, bạn đem khối bột này ủ trong màng bọc thực phẩm trong vài tiếng đồng hồ để men nở to gấp đôi.

Bước 3: Khi lấy bột ra, bạn vắt bột thành từng phần nhỏ và tạo hình cho bánh. 

Bước 4: Dưới mỗi đế bánh bạn thoa một ít dầu ăn chống dính rồi đem bánh hấp và nhớ có thêm một chút giấm trong nồi nước hấp, làm như vậy vỏ bánh sẽ trắng đẹp mắt hơn. Khi để lửa cho bánh, nếu thấy hơi bốc ra nhiều thì giảm lửa để bánh được chín đều.

 Với lớp vỏ bánh mềm mịn, bông xốp và thơm, chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn tự hào với mọi người trong nhà! Chúc bạn thành công!