Những chiếc bánh bao hình con sò lạ mắt sẽ là món bánh ngon mà hôm nay kemflan.com muốn chia sẻ với các bạn độc giả yêu bếp. Với một chút đổi biến, những chiếc bánh bao truyền thống sẽ trở nên hấp dẫn hơn trong hình dáng một con sò xinh xắn. Hãy đọc ngay bài viết này để học cách làm bánh bao hình con sò, bổ xung vào thực đơn món ăn yêu thích của các bé nhé!

Nguyên liệu:

400g bột mì

8g men nở

30g đường ( nhiều hay ít tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn nhé!)

250 ml sữa tươi không đường hâm ấm.

Cách làm bánh:

Bước 1: Hòa tan men nở với sữa ấm và đường, sau đó để 10-15 phút cho men hoạt động.

Bước 2: Khi men đạt yêu cầu, bạn đổ từ từ nước men vào bột mỳ và nhồi cho bột thành một khối dẻo nhuyễn sờ hơi dính tay là đạt chất lượng.

Bước 3: Vo bột thành một khối tròn và để bộ nghỉ trong bát lớn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và ủ 1-2 tiếng cho bột nở khoảng gấp đôi.

Bước 4: Khi bột đã nở, bạn lấy ra nhồi sơ lại cho bột mềm. Tiếp đến là tạo hình con sò cho bánh. Bạn lấy một ít bột, lăn tròn và cán dẹp thành hình bầu dục. Sau đó gấp đôi miếng bột lại và dùng dao cắt 2 đường ngắn ở phần nếp gấp như ảnh.

Bước 5: Bạn cắt khéo léo phần rìa bột để tạo hình con sò rồi rạch nhẹ thêm vài đường lên vỏ sò để tạo vân. Vậy là đã làm xong thành công 1 chiếc bánh bao hình con sò, làm tương tự cho hết bột nhé!

Bước 6: Đem bánh đi hấp 20-25 phút là có thể thưởng thức được món bánh thơm ngon nóng hổi.

Những chiếc bánh bao hình con sò thơm lừng mùi sữa sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chiều của các bé nhà bạn. Chúc các bạn thành công với công thức của kemflan.com!