Bánh bao khoai lang tím là một món bánh bao nhân ngọt đầy hấp dẫn, có màu sắc bắt mắt được các bạn nhỏ rất thích. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà mà vẫn chất lượng vô cùng. Nào hãy cùng vào bếp để học ngay cách làm bánh bao khoai lang tím để đổi vị cho bữa sáng của cả gia đình nhé!

Nguyên liệu:

Bột bánh bao: 350g

Khoai lang tím: 500g

Sữa tươi: 160ml

Cách làm bánh:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và đem hấp chín rồi dùng muỗng nghiền cho khoai nhuyễn mịn.

Bước 2: Làm ấm sữa tươi  35 độ C sau đó lấy gói men khô có sẵn trong gói bột bánh bao ra hòa tan vào sữa, để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho men nở.

Bước 3: Bột bánh bao bạn chia làm 2 phần, một phần trộn với khoai lang tím và 1/2 lượng sữa men rồi nhồi thành khối dẻo, phần còn lại bạn đổ 1/2 sữa men nở còn lại vào và nhồi để tạo thành khối bột màu trắng.

Bước 4: Cán mỏng hai khối bột thành 2 hình chữ nhật.

Bước 5: Chồng khít 2 phần bột lên với nhau và cuộn tròn lại. bạn nhớ cuộn chặt tay để 2 lớp bánh không rời nhau.

Bước 6: Dùng dao cắt bột thành các khúc ngắn với kích thước tùy ý.

Bước 7: Phết vào vỉ hấp một chút dầu ăn và xếp bánh vào hấp chín trong 20-30 phút.

Quá đơn giản phải không nào? Những chiếc bánh bao nóng hổi đầy hấp dẫn sẽ là bữa sáng hay bữa ăn nhẹ thật tuyệt dành cho bé yêu nhà bạn đấy!! Chúc các bạn thành công.