Bằng một chút sáng tạo trong khi nặn bánh, những chiếc bánh bao tròn truyền thống quen thuộc sẽ trở nên vô cùng độc đáo với các hình tượng ngộ nghĩnh, đẹp mắt. Cách làm bánh bao hình con heo rất đơn giản, vậy thì sao bạn không bắt tay vào làm để cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhỉ?! Hãy cùng vào bếp học ngay với kemflan.com nhé!

Nguyên liệu:

Bột mì: 180g

Men nở: 2g

Nhân đậu đỏ ( đậu đỏ hấp chín và xay nhuyễn cùng với đường)

Mè đen

Đường

Bột màu thực phẩm màu hồng: 1g

Cách làm bánh:

Bước 1: Hòa tan men nở với một ít nước ấm rồi để 15 phút cho men hoạt động.

Bước 2: Khi để nước men được 15 phút, bạn đổ từ từ nước men nở vào bột mỳ và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay là đạt yêu cầu. Trong khi nhồi bạn hãy cân bằng lượng nước để bột không bị ướt hoặc khô quá, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và để nghỉ 1-2 tiếng cho bột nở to gấp 2 lần.

Bước 3: Khi đã ủ đủ thời gian, bạn lấy bột ra nhồi sơ lại cho mềm, sau đó ngắt một miếng bột nhỏ cho vào 1 ít bột thực phẩm màu hồng vào và nhồi để tạo khối bột màu hồng để làm mũi và tai con heo. 

Bước 4: Đến công đoạn nặn bánh. Chia khối bột màu trắng ra nhiều phần bằng nhau, mỗi phần bạn cán dẹp và cho nhân đậu đỏ vào giữa gói kín rồi vê tròn lại. Khối bột màu hồng bạn cũng chia nhỏ để tạo hình mũi và tai cho chú heo. Bạn có thể sử dụng hạt mè đen hoặc hạt tiêu để tạo mắt heo.

Bước 5: Đến bước hấp bánh, bạn đem bánh đi hấp khoảng 25-30 phút cho bánh chín. Bạn nhớ lót giấy nến để chống dính cho bánh nhé!

Vậy là những chiếc bánh bao hình con heo đã hoàn tất, trông chúng thật đáng yêu và ngộ nghĩnh đến mức nhìn mà không nỡ ăn.  Bánh vừa ngon lại vừa có hình thù bắt mắt nên chắc chắn các bé yêu nhà bạn sẽ rất hứng thú đấy. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh này nhé!