Từ lâu chúng ta đã biết đến những chiếc bánh bò hấp trắng sữa với hương vị ngọt bùi dân dã, ngày nay thì bánh bò đã được biết tấu thêm đa dạng hương vị thơm ngon khác nữa như: bánh bò bông xốp, bánh bò nướng nhân dừa, bánh bò khoai lang tím,…Hôm nay Kemflan.com xin chia sẻ đến các bạn món bánh bò nướng nhân dừa, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã đã có thể chế biến rồi nhé!

Nguyên liệu:

Bột năng: 300g

Bột nở: 5g

Bột gạo: 50g

Nước cốt dừa: 300ml

Dừa nạo: 100g

Trứng gà: 4-5 quả

Nước lá dứa: 1 bát nhỏ

Đường ( tùy theo khẩu vị thích ngọt nhé)

1/4 muỗng cà phê muối

Dầu ăn hoặc bơ

Cách làm:

Bước 1: Cho hỗn hợp đường + nước cốt dừa + nước lá dứa vào một bát lớn và khuấy đều.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát nhỏ, đánh nhuyễn rồi trộn chung với hỗn hợp vừa khuấy ở bước 1.

Bước 3: Rây bột gạo và bột năng sau đó cho vào chung với bát hỗn hợp ở nước 2, sau đó thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào và khuấy đều cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Hãy đổ hỗn hợp ra rây lại lần nữa để đảm bảo hỗn hợp đã mịn.

Bước 4: Cho dừa nạo vào chảo, thêm một chút đường sao cho vừa ăn, vặn lửa vừa và đảo đều cho dừa ngấm đường rồi trút ra đĩa.

Bước 5: Giờ là công đoạn nướng bánh. Lấy những khuôn bánh có hình dáng tùy thích, sau đó phết một ít dầu ăn đều vào khuôn rồi múc hỗn hợp đổ vào khuôn, sau đó đặt khuôn bánh vào lò nướng khoảng 45-50 phút cho bánh chín. Nếu bạn không có lò nướng thì có thể dùng nồi cơm điện nhé! Bạn cũng phết một ít dầu ăn đều vào nồi cơm điện, rồi đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nấu như bình thường, bạn có thể dùng que tăm xiên qua để xem bánh chín chưa, nếu que tăm không còn dính bột tức là bánh đã chín rồi đấy!

Bước 6: Kẹp nhân dừa vào bên trong giữa 2 lớp bánh bò, sau đó  thưởng thức nhé!

Cách làm bánh bò nướng nhân dừa thật đơn giản phải không nào. Chúc bạn thành công với món bánh mình tự làm nhé!