Pháp là đất nước nổi tiếng với nhiều loại bánh mì thơm ngon, trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến là bánh sừng bò (Croissant) .Văn hóa bánh mì của Pháp đã phần nào ảnh hưởng ít nhiều đến Việt Nam nói riêng và thế giưới nói chung, và vì thế, những chiếc bánh sừng bò xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn sáng của nhiều gia đình Việt. Nếu nhà bạn có lò nướng thì tại sao bạn không đọc ngay công thức dưới đây để có ngay món bánh trứ danh này cho gia đình của mình nhé!

Nguyên liệu:

1 quả trứng gà đã được hòa cùng nước

5g bột nở

3 lạng bơ nhạt

300ml sữa tươi không đường

Muối, đường

15g men khô

5 lạng bột mì

Cách làm bánh:

Bước 1: Dùng màng bọc thực phẩm bao quanh bơ và ép bơ thành miếng mỏng với diện tích 20x25cm rồi để vào tủ lạnh cho bơ cứng.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bột mì, men nở, trứng, muối, đường đến khi hỗn hợp dẻo mịn thì bạn đem đi ủ khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Khi bột ủ xong, bạn đem bột ra cán mỏng mịn rồi cho bơ nằm lên trên, cuộn bột lại và cán đều cho phẳng. Tiếp theo bạn bọc lại bột rồi cho vào tủ lạnh 30 phút, sau đó lặp lại bước cán bột-để tủ lạnh thêm 2 lần nữa để bánh bò thêm ngon.

Bước 4: Bạn đem bột ra cán thành từng hình chữ nhật dày 0,5cm rồi cắt đôi ra thành từng hình tam giác. Khéo léo cuộn từng hình tam giác lại là ta đã có chiếc bánh với hình sừng bò.

Bước 5: Quét trứng gà đánh nhuyễn lên mặt bánh rồi đem nướng ở nhiệt độ 300°C. Khi bánh chín bạn có thể thêm nhân tùy thích như phô mai, bơ, mứt…

Không khó để làm một chiếc bánh sừng bò Pháp phải không các bạn? Chúc các bạn thành công với công thức siêu dễ của Kemflan.com gợi ý