Nếu Đã Một Lần Đặt Chân Tới Miền Tây Chắc Hẳn Bạn Sẽ Không Quên Được Món Bánh Bò Thơm Ngon Đậm Chất Miền Tây. Công Thức Làm Bánh Đơn Giản Mà Nguyên Liệu Lại Dễ Kiếm, Vì Vậy Hôm Nay Kemflan.com Sẽ Giúp Bạn Tự Làm Món Bánh Ngon Này Nhé!

Nguyên liệu:

400g bột gạo làm bánh bò

300ml nước cốt dừa

Bột baking powder

5 viên cơm rượu

Vani

Đường thốt nốt

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành nhào và ủ bột như sau:

Cho bột gạo + bột baking powder + 5 viên cơm rượu vào trộn đều trong một bát sạch, rồi cho nước từ từ vào khuấy đều ( lưu ý cho lượng nước vừa phải không làm bột nhão hoặc khô quá), sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 3 tiếng cho bột nở.

Bước 2: Cho đường thốt nốt vào nước đun sôi lên rồi để nguội, sau đó lấy bát bột đã ủ được 3 tiếng đổ chung vào nước đường và khuấy đều lên rồi lọc qua rây cho mịn, sau đó tiếp tục ủ hỗn hợp thêm 5 tiếng.

Bước 3: Sau khi ủ bột đạt yêu cầu, bạn hãy lấy 2/3 nước cốt dừa đã chuẩn bị đổ vào chung với bột, thêm vani và trộn đều lên, sau đó múc hỗn hợp bột vào khuôn hoặc chén nhỏ đã phết một lớp dầu mỏng chống dính.

Bước 4: Xếp bánh vào xửng khi nước trong xửng đã sôi, hấp khoảng 30 phút cho bánh chín, bạn có thể dùng tăm xiên qua bánh để kiểm tra bánh chín chưa, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín rồi đấy!

Bước 5: Chờ bánh nguội, bạn chỉ việc lấy bánh ra, múc nước cốt dừa rưới lên trên bánh và thưởng thức.

Thưởng thức chiếc bánh bò dai dai, ngọt bùi đường thốt nốt cùng với nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy trong thời tiết se lạnh của trời vào thu thật tuyệt vời phải không nào?  Còn chần chừ gì mà không thử làm ngay món bánh ngon này cho cả nhà cùng thưởng nào. Chúc các bạn thành công nhé với công thức này nhé!