Bạn đã bao giờ nghe đến bánh bò làm từ cơm nguội chưa? Chỉ cần bạn biết kết hợp thêm một vài nguyên liệu đơn giản cùng với vài bước chế biến là đã có thể biến tấu cơm nguội thành một món bánh bò thơm ngon. Hôm nay Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh bò độc nhất vô nhị này nhé! Cùng nhau vào bếp để trổ tài nào!

Nguyên liệu:

Cơm nguội (để qua đêm): 60g

Bột mì: 25g

Bột gạo: 75g

Dừa khô: 20g

Men làm bánh mì: 2,5g

Nước: 125ml

Đường: 70g

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên hãy bắt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho dừa và nước vào nấu để lấy nước cốt dừa, sau đó đem lọc qua rây để loại bỏ cặn dừa. Tiếp đến bạn cho cơm nguội vào nấu chung với nước cốt dừa và đường, nấu xong để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn.

Bước 2: Cho bột mì và men nở vào hỗn hợp ở bước 1 rồi trộn đều lên, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Khi bột đã được ủ đạt yêu cầu thì bạn hãy chia bột ra từng chén nhỏ như hình.

Bước 4: Cuối cùng chỉ việc xếp các chén bột vào xửng hấp và hấp khoảng 10-15 phút cho bánh chín đều. Bạn có thể kiểm tra bánh chín chưa bằng cách dùng tăm xiên qua bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể biến tấu cơm nguội thành một món bánh bò thơm ngon. Chúc bạn thành công với món bánh cùng nguyên liệu siêu dễ kiếm này.