Bông lan xoài thơm nức mũi cho ngày sang thu

Bánh bông lan xốp mềm cùng với vị chua chua ngọt ngọt của xoài sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo làm nên hương vị vô cùng thơm ngon, hợp khẩu vị mà không mất đi hương vị truyền thống của bánh; đảm bảo sẽ khiến bạn ăn một lần là gây thương nhớ cả đời. Hôm nay, Kemflan.com sẽ giới thiệu cho bạn công thức làm bánh bông lan xoài ngon đúng chuẩn cho ngày thu se lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

70g bột mì

4 quả trứng gà

45ml nước ép xoài

40g đường

40ml dầu ăn

1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Hãy bắt tay vào làm bánh thôi!

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra 2 bát riêng.

Bước 2: Cho thêm 10g đường vào bát đựng lòng đỏ trứng gà, nước ép xoài, dầu ăn và bột mỳ rây mịn vào rồi trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Cho thêm nước cốt chanh vào bạn đựng lòng trắng trứng rồi dùng phới đánh cho nổi bọt khí, sau đó thêm đường và đánh mạnh tay khoảng 4-5 phút cho lòng trắng bông cứng.

Bước 4: Cho một nửa lòng trắng trứng vào bát đựng hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn cho thật đều, sau đó cho nốt phần lòng trắng trứng còn lại vào và tiếp tục trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Lấy khuôn bánh và lót vào khuôn một lớp giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều.

Bước 6: Bật lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 145 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng khoảng 35-40 phút cho bánh chín.

Chiếc bánh bông lan xoài trông thật đẹp mắt và thơm ngon đã ra lò, thử ngay khi bánh đã nguội hẳn. Ngoài ra bạn có thể thay thế xoài bằng nhiều nhiều loại trái cây bạn yêu thích khác nữa nhé, chúc bạn thành công với món bánh bông lan này.