Kemflan.com xin giới thiệu đến bạn bí quyết làm bánh bông lan mật ong bằng nồi cơm điện vô cùng độc đáo và mới lạ mà với vài thao tác đơn giản là bạn đã sở hữu một chiếc bánh bông lan mật ong ngon tuyệt rồi.
Nếu là fan của bánh ngọt, bạn không thể bỏ qua cách làm bánh bông lan mật ong đơn giản và dễ dàng. Sau đây Kemflan.com xin giới thiệu đến bạn bí quyết làm bánh bông lan mật ong bằng nồi cơm điện vô cùng độc đáo và mới lạ mà với vài thao tác đơn giản là bạn đã sở hữu một chiếc bánh bông lan mật ong ngon tuyệt rồi.
Nguyên liệu:
Bột mì: 110g
Bột nở: 2 muỗng cafe
Mật ong: 20ml (loại nguyên chất)
Trứng gà: 4 quả lớn (tách lòng đỏ và lòng trắng riêng)
Sữa tươi không đường: 50ml
Đường cát trắng: 80g
Bơ mềm: 20g
1 muỗng nhỏ vani
Muối: 1/2 muỗng cafe
Cách làm bánh:
Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi đun mức lửa nhỏ đến khi sữa ấm ( khoảng 40 độ C), sau đó cho mật ong vào sữa và khuấy tan.
Bước 2: Trộn chung hỗn hợp bột mỳ, bột nở và vani vào với nhau và rây mịn.
Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt khí lớn, thêm vào một chút muối và đánh tiếp cho bọt khí nhỏ dần. Thêm 1/2 số đường đã chuẩn bị vào và đánh tiếp cho lòng trắng nổi chóp.
Bước 4: Đánh tan bơ và số đường còn lại trong một cái bát, sau đó cho hỗn hợp bột, lòng đỏ trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng đã đánh bông chóp vào hỗn hợp trứng bột và trộn cho thật đều.
Bước 6: Phết vào nồi cơm điện một lớp bơ/dầu ăn để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi và dàn đều. Nấu bánh cho đến khi nồi chuyển sang chế độ ủ thì để thêm ít phút nữa cho bánh chín rồi lấy ra. Nếu kiểm tra thấy bánh chưa chín thì bạn hãy nhấn lại nút cook và nấu thêm ít phút nữa cho bánh chín hẳn.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản đã có ngay bánh bông lan mật ong ngọt vừa, mịn màng và bông mềm, xứng đáng là một món điểm tâm vừa ngon vừa tiết kiệm dành cho cả nhà.
Kemflan,com chúc các bạn thành công với công thức làm bánh trên!