Công thức bánh bông lan cho team không có lò nướng

Bánh bông lan thơm phức làm lay động vị giác có thể khiến bạn nhớ nhung mãi. Nếu không có lò nướng thì đừng lo vì Kemflan.com sẽ giới thiệu cho bạn thực hiện món bánh bông lan đơn giản không cần lò nướng ngay dưới đây.

Nguyên liệu:

60g bột mì

4 quả trứng gà

80g đường

Nước cốt 1/2 quả chanh

3 ống vani dạng bột

1 bì muối ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng.

Bước 2: Bát đựng lòng đỏ trứng bạn cho vào 60g đường và 3 ống vani rồi đánh tan, sau đó rây mịn bột mỳ và cho vào trứng, đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Lấy một cái nồi đế dày và đổ muối vào nồi, sau đó đặt một cái chén vào trong nồi, đậy nắp lại và bật lửa lên ở mức trung bình và để nồi nóng.

Bước 4: Cho nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đánh bông, sau đó đổ lòng trắng vào bát hỗn hợp ở bước 2 rồi trộn cho thật đều.

Bước 5: Lấy khuôn bánh và lót vào đáy khuôn một lớp giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều. Đặt khuôn bánh lên trên chiếc chén trong nồi và đậy nắp nồi lại, đun trên bếp khoảng 20-25 phút cho bánh chín.

Bạn có thể dùng que tăm để xiên qua bánh xem bánh chín chưa, nếu que tăm khô tức là bánh đã chín và ngược lại thì bánh chưa chín. Nếu bánh chưa chín thì bạn hãy nấu thêm ít phút nữa nhé!