Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu:

Bột mỳ đa dụng:  2,5 chén

Bột bắp: 0,5 chén

Đường: 1 chén

Nước: 2 chén

Muối: 1 muỗng cà  phê

Giấm trắng: 2 muỗng canh

Baking soda: 2 muỗng cà phê

Vani: 2 muỗng cà phê nước

Nho khô hoặc mứt việt quất tùy thích

Dầu ăn rau cải: 3/4 chén

Cách làm bánh:

Bước 1: Việc đầu tiên là bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút nhé!

Bước 2: Bột mỳ và bột bắp rây thật mịn và trộn chung một bát, sau đó trộn chung với tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn trộn sao cho hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó múc hỗn hợp trên đổ vào đầy 2/3 khuôn, vì bánh còn nở to nữa. Đặt khuôn bánh vào lò và nướng 20-25 phút cho bánh nở phồng hết cỡ là bạn đã hoàn thành.

Vậy là những chiếc bánh bông lan chay đã được hoàn tất, bạn hãy nếm thử và lưu lại mùi vị của nó cùng so sánh với hương vị của bánh bông lan mà trước kia bạn đã ăn nhé!