Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Nguyên liệu:

1 trái bắp ngọt

280g bột mì

3g bột nở

3 quả trứng gà

50g bơ lạt

5ml vanilla

180g đường

Một nhúm muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Bắp tươi bạn tách lấy hạt và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước, tiếp đó trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Bước 2: Bơ lạt bạn hấp cách thủy cho tan chảy, sau đó thêm đường, bột mỳ, bột nở, lòng đỏ trứng và vani vào rồi trộn cho thật đều.

Bước 3: Trộn đều bắp xay với hỗn hợp bột mỳ ở bước 3.
Bước 4: Thêm đường vào lòng trắng trứng và đánh 5-7 phút cho hỗn hợp thành bông mịn.

Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn đều.
Bước 6: Cuối cùng lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó đổ hỗn hợp trên vào dàn đều trong khuôn. Đặt khuôn bánh vào lò nướng và nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho bánh nở.

Chiêu đãi bạn bè với món bánh quen thuộc nhưng với hương vị dân dã này, đảm bảo ai cũng nức nở khen ngon. Hãy cùng chia sẻ công thức làm bánh bông lan bắp với Kemflan.com nhé, chúc bạn thành công!