Làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế

Bánh bông lan trứng muối là món bánh quen thuộc mang một hương vị riêng với sự hòa quyện của hương vị trứng muối càng làm tăng vị thơm ngon cho bánh. Bông lan trứng muối làm không hề khó, sau khi đọc xong bài này bạn sẽ thấy rằng làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

Bánh bông lan trứng muối là món bánh quen thuộc mang một hương vị riêng với sự hòa quyện của hương vị trứng muối càng làm tăng vị thơm ngon cho bánh. Bông lan trứng muối làm không hề khó, sau khi đọc xong bài này bạn sẽ thấy rằng làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

 Nguyên liệu:

125g bột mì

2 quả trứng gà

6 lòng đỏ trứng muối

70g bơ lạt

80g đường

80ml sữa tươi không đường

1 muỗng cà phê bột nở

5ml vani dạng lỏng

30ml dầu ăn

Rượu trắng

Các bước làm:

Bước 1: Lòng đỏ trứng muối rửa sạch rồi ngâm trong rượu trắng 15 phút, sau đó vớt ra và rưới lên một chút dầu ăn rồi đem hấp khoảng 5-10 phút cho chín. Cắt trứng làm đôi khi trứng muối đã chín.

Bước 2: Trộn bơ và đường trong một cái bát và dùng máy đánh tan.

Bước 3: Lấy trứng gà và cho vào đánh chung với hỗn hợp ở bước 2

Bước 4: Trộn hỗn hợp bột mỳ, bột nở, vani và chút muối lại với nhau, sau đó rây từ từ vào hỗn hợp trứng, thêm sữa tươi và đánh hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 5: Lót giấy cupcake vào khay rồi đổ hỗn hợp đầy 2/3 khay, sau đó đặt lên mỗi chiếc bánh một miếng trứng muối. Sau cùng đặt bánh vào lò và nướng khoảng 15-30 phút ở nhiệt độ 150-170 độ C cho mặt bánh chín vàng.

 Vừa nhìn thôi cũng đã cảm nhận được vị ngon trong từng miếng bánh phải không các bạn! Hãy note ngay và luôn công thức làm bánh ngon này vào sổ tay để làm cho cả nhà cùng thưởng thức cuối tuần nhé!