Tip làm bánh bông lan với bột nở bất bại

Bạn nghĩ sao khi bữa sáng của bạn là một chiếc bánh mềm, xốp, thơm thơm béo ngậy của trứng và sữa. Ngay bây giờ hãy cùng Kemflan.com tìm hiểu về công thức làm bánh bông lan với bột nở siêu đơn giản này nhé.

Bạn nghĩ sao khi bữa sáng của bạn là một chiếc bánh mềm, xốp, thơm thơm béo ngậy của trứng và sữa. Ngay bây giờ hãy cùng Kemflan.com tìm hiểu về công thức làm bánh bông lan với bột nở siêu đơn giản này nhé.

Nguyên liệu:

150g bột mì

3 muỗng cà phê bột nở

4 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng)

80g đường

100ml sữa tươi

50ml dầu thực vật

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng canh nước cốt chanh

1 muỗng cà phê vani dạng lỏng

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút nhé!

Bước 2: Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm 40g đường và 1 muỗng cà phê vani vào rồi đánh tan.

Bước 3: Rây mịn bột mì và bột nở cho vào trộn chung với lòng đỏ trứng, sau đó cho tiếp sữa tươi vào và khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Cho nước cốt chanh và một chút muối vào lòng trắng trứng và đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng.

Bước 5: Chia lòng trắng ra 2 phần và cho mỗi phần từ từ vào và trộn đều cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 3.

Bước 6: Đổ hỗn hợp trên ra khuôn đã lót giấy nến chống dính. Bạn chỉ nên đổ đầy 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh còn nở phồng nữa.  Nướng bánh 30-40 phút cho bánh chín.

Vậy là bữa sáng đơn giản nhanh gọn đã xong rồi, thưởng thức khi còn nóng với tách cà phê yêu thích thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời.

Chúc bạn thành công với công thức trên nhé!