Hôm nay bạn hãy cùng Kemflan.com nhớ lại cách làm món bánh bông lan tam giác ngon đúng điệu, không cần cầu kì kiểu cách nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị thơm ngon, hình thù lạ mắt nhưng vẫn hấp dẫn bởi hương vị và màu sắc nhé!

Nguyên liệu:

Bột mì: 140g

Bột nổi 5g

Bột bắp: 2 muỗng cà phê

Trứng gà: 2 quả

Nước cốt dừa: 120ml

Đường: 100g

Bơ lạt: 70g

Vanila: 5ml

Dụng cụ: Khuôn bánh hình tam giác

Cách làm bánh:

Bước 1: Rây mịn bột bắp + bột nổi + bột mỳ.

Bước 2: Cho bơ và đường vào chung một cái bát và dùng máy đánh trứng đánh tan, sau đó thêm trứng gà và vani vào đánh cho thật đều.

Bước 3: Cho từ từ nước cốt dừa và bột vào bát bơ đường và dùng máy đánh cho hỗn hợp trở nên mịn mượt, sau đó để cho hỗn hợp nghỉ khoảng 20-30 phút.

Bước 4: Lấy khuôn bánh hình tam giác và phết đều vào khuôn một lớp bơ để chống dính. Bạn múc hỗn hợp trên đổ vào đầy 2/3 khuôn ( vì bánh còn nở to nữa!). Đặt khuôn vào lò nướng trong ít phút cho bánh chín vàng.