Bánh cuốn nhân tôm là một món bánh rất ngon, ăn hoài không ngán và được rất nhiều người yêu thích. Thay vì mua bánh cuốn bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh cuốn tại nhà với những người yêu thương. Hãy học ngay cách làm bánh cuốn đơn giản ngay tại bài hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu:

Bột gạo 100 g

Bột bắp 10 g

Muối 1/2 muỗng cà phê

1/2 muỗng cà phê tiêu

Dầu ăn 3 muỗng canh

Tôm tươi 200 g

Gừng băm 1 muỗng cà phê

Nước tương 2 muỗng canh

Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Hành lá cắt nhỏ.

Cách làm bánh:

Bước 1: Sơ chế sạch tôm rồi ướp tôm cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê gừng băm khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 2: Trộn bột gạo, bột bắp, 1/4 muỗng cà phê muối + dầu ăn+ nước vào với nhau rồi để hỗn hợp nghỉ 20 phút.

Bước 3: Sau khi bột nghỉ đủ thời gian, bạn hãy lấy một cái nồi có nắp sâu, cho nước vào nồi rồi buộc vào miệng nồi một tấm vải sạch, chừa một kẻ hở ở một bên miệng nồi. Đun cho nước trong nồi thật sôi rồi múc bột đổ trên tấm vải, dùng muôi tráng mỏng bột và đậy nắp lại khoảng 30 giây để bánh chín, tiếp đó mở nắp nồi hớt nhẹ bánh ra đĩa. Làm cho đến khi hết bột.

Bước 4: Trải bánh cuốn vừa tráng ra đĩa, cho tôm vào giữa rồi rải lên một ít hành lá, gừng và tỏi băm rồi cuốn tròn lại. Cho bánh vào hấp khoảng 3 phút cho tôm chín.

Vậy là các bạn đã làm xong món bánh cuốn nhân tôm lạ miệng rồi. Bạn có thể thưởng thức bánh cuốn nhân tôm cùng nước chấm chua ngọt hoặc nước tương sẽ rất ngon đấy.