Bánh cuốn truyền thống luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với người Việt Nam. Nếu bạn muốn đem đến một không khí ấm cúng cho gia đình thì hãy làm thật nhiều món ngon để nhâm nhi từng bữa ăn nhẹ, điển hình là món bánh cuốn với lớp vỏ bạn tự làm, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu:

Bột gạo

Nước

Các gia vị cơ bản

Thịt heo xay

Cà rốt, mộc nhĩ, hành lá

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn bột gạo với nước và chút muối sao cho hỗn hợp đặc vừa phải, có thể chảy thành dòng rồi để yên cho hỗn hợp nghỉ trong 20 phút.

Bước 2: Lấy chảo không dính để lên bếp cho nóng vừa, dùng cọ quét một lớp mỏng hỗn hợp ở bước 1 vào lòng chảo. Khi bánh chín thì bạn nhanh tay gỡ ra, làm cho đến khi hết hỗn hợp bột gạo.

Bước 3: Sơ chế sau đó thái nhỏ cà rốt, mộc nhĩ, hành lá rồi xào với thịt heo xay và cho chút gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Trải các lớp bánh đã làm chín ra mặt bàn, cho hỗn hợp nhân thịt đã chín vào giữa mặt bánh, sau đó cuốn bánh lại sao cho đẹp mắt. 

Bước 5: Nếu muốn, bạn có thể bắc chảo dầu nóng rồi đem chiên những chiếc bánh cuốn đã làm, sau đó dùng kèm với bất kì loại sốt nào mà bạn yêu thích.

Bánh cuốn làm bằng bột tự pha vừa đảm bảo độ tươi ngon cho bánh, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm. Hy vọng công thức làm bánh của Kemflan.com đã giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công!