Bạn là một người yêu thích làm bánh cupcake nhưng không biết bắt đầu từ đâu và làm như thế nào. Đừng lo, hãy để kemflan.com gợi ý cho bạn một vài công thức làm bánh cupcake cơ bản trước nhé! Nào, hãy chuẩn bị sổ tay và note ngay công thức này lại thôi!

Nguyên liệu: 

100g bột mì

1/4 muỗng cafe bột nở

2 quả trứng gà

30ml sữa tươi

100g đường cát trắng

50g bơ

Dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát khác nhau.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng, sau đó thêm bột mỳ + bột nở + 50g đường + 30ml sữa tươi + 50g bơ vào và tiếp tục đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Cho 50g đường còn lại vào lòng trắng trứng và đánh bông, sau đó đổ từ từ lòng trắng trứng vào bát lòng đỏ trứng và trộn đều lên.

Bước 4: Lấy khuôn bánh và lót giấy cupcake vào khuôn, sau đó đỗ hỗn hợp trên vào đầy 2/3 khuôn và dàn đều.

Bước 5: Đặt bánh vào lò, vặn lò ở  nhiệt độ 120 độ C và nướng cho đến khi bánh chín phồng. Nếu bạn không có lò nướng,  bạn có thể cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 15 phút cho bánh chín mềm.

Những chiếc bánh cupcake vừa mới ra lò thơm phức nhìn thật hấp dẫn. Hãy làm món bánh ngon này đổi vị cho bữa sáng của cả nhà nhé! Chúc bạn thành công!