Vào ngày lễ Giáng sinh, không những nhà cửa, cây cối, đường phố được trang hoàng lộng lẫy, mọi người mặc những bộ trang phục noel để chào đón,… mà ngay những món ăn cũng được trang trí độc đáo không kém theo phong cách của ngày Giáng sinh. Hãy học ngay cách làm bánh cupcake Giáng sinh dưới bài viết để tạo nên sự thú vị cho mùa Giáng dinh năm nay nhé!

Nguyên liệu:

Phần cốt bánh:

400g bột mì

2 muỗng cà phê bột nổi

6 quả trứng

200g bơ

240ml sữa tươi

300g đường

2 nhúm muối

Phần kem bơ:

200g bơ lạt

150g bột đường

90ml sữa tươi hoặc kem ít béo

Một chút vani

Màu thực phẩm màu: màu xanh, đỏ,vàng,..

Kẹo để trang trí

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm cốt bánh.

Đánh tan bơ và đường cho thật mịn, sau đó cho thêm trứng gà và muối vào và tiếp tục đánh nhuyễn. Tiếp đến cho bột mỳ, bột nổi rây mịn vào khuấy đều cùng với sữa tươi rồi đổ vào hỗn hợp bơ trứng và trộn đều lần nữa cho sánh mịn.

Đổ hỗn hợp vào 2/3 khuôn đã lót giấy cupcake, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng khoảng 30 phút ở mức nhiệt 175 độ C cho bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội và trang trí bánh.

Bước 2: Làm kem bơ.

Đánh bơ lạt cùng với đường cho nhuyễn mịn, sau đó cho sữa hâm nóng, vani và màu thực phẩm vào, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Chia hỗn hợp kem bơ ra nhiều phần, mỗi phần cho vào một màu thực phẩm khác nhau để trang trí được nhiều kiểu hơn nhé!

Khi làm xong kem bơ, bạn cho kem vào túi bắt bông kem có gắn sẵn đui bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng rồi lấy ra trang trí.

Bước 3: Trang trí bánh.

Lấy kem bơ trong tủ lạnh ra và nặn kem lên bánh.

Phần kem có màu xanh lá bạn nặn theo hình xoắn ốc để tạo hình cây thông noel , sau đó gắn thêm vài viên kẹo nhỏ lên trên cây thông nữa là xong.

Phần kem bơ màu đỏ bạn nặn thành hình chiếc mũ ông già noel cũng cực dễ và cực đẹp nhé!

Hy vọng với công thức làm bánh cupcake mà kemflan.com đã chia sẻ, các bạn sẽ làm được một món bánh cupcake Giáng sinh cực ngon và đẹp mắt. Chúc các bạn thành công.