Bánh gạo hải sản là món ăn truyền thống của xứ sở kim chi, hoàn hảo với sự kết hợp của các nguyên liệu như: thịt heo, tôm, mực, bắp cải,…Một tối gió mùa ngồi thưởng thức những miếng bánh gạo cay nóng đậm đà sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực đã. Hãy bắt tay làm ngay món bánh gạo hải sản Hàn Quốc này để cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

Bánh gạo Hàn Quốc ( ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc vừa ăn)

Tương ớt Hàn Quốc

100g thịt heo nạc

6 con tôm sú

2 con mực ống loại vừa

400g bắp cải

1 củ cà rốt nhỏ

2 cây hành ba rô

Sa tế

Tỏi băm, gừng băm

Mè trắng

Dầu ớt

Nước dùng

Gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế các nguyên liệu.

Thịt heo cắt dải dày khoảng 0,5cm, ướp với 1/2 thìa cà phê tiêu và một chút muối.

Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ chỉ đất, ướp chút bột nêm.

Mực làm sạch, cắt miếng nhỏ, ướp cùng bột nêm.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát vuông mỏng 0,5cm. ,

Hành ba rô rửa sạch, cắt xéo dài 5cm, phần gốc chẻ đôi.

Bắp cải rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp cùng 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi và gừng băm vào phi thơm, sau đó cho thịt heo vào đảo đều 2 phút. Tiếp theo bạn cho bắp cải, cà rốt, hành ba rô vào xào 2-3 phút cho rau củ chín, rồi cuối cùng là cho dầu ớt vào trộn đều rồi thêm tôm, mực vào xào thêm 3-4 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho nước dùng vào đun sôi, thêm tương ớt Hàn Quốc, bột ớt và bánh gạo vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước dùng sôi lại thì cho toàn bộ các nguyên liệu đã xào ở bước 2 vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý: tùy vào sở thích ăn cay của bạn mà hãy thêm  lượng bột ớt và tương nhiều hay ít nhé!