Cùng với sự phát triển của ngành giải trí Hàn Quốc, có rất nhiều người ngày càng muốn tìm hiểu về nét ẩm thực đặc sắc của xứ sở Kim Chi, chính vì thế mà hôm nay kemflan.com sẽ giới thiệu đến bạn công thức chế biến món bánh gạo cay - món ăn truyền thống của Hàn Quốc.

Nguyên liệu:

Ớt bột 

Nước

Bột gạo

Tương ớt Hàn Quốc Gochujang

Xì dầu

Tỏi

Vừng rang

Đường, muối, dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn bột gạo với một chút muối rồi thêm nước vào, nhào đều tay cho đến khi được một hỗn hợp bột mịn dẻo thì đem đi hấp cách thủy chừng 20 phút.

Lưu ý: bạn phải nhào bột thật kĩ cho thấm đều nước thì bánh mới ngon và dẻo.

Bước 2: Bôi một lớp dầu ăn mỏng lên tất cả các mặt tiếp xúc với bánh để tránh bị dính như: tay, mặt thớt, dao, sau đó cho bột ra mặt bàn và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Để làm nước sốt, bạn cho một muỗng nước lọc, 1 muỗng ớt, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 3 muỗng tương ớt Hàn Quốc vào một bát nhỏ rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 4: Cho chảo dầu nóng lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho từng khúc bánh nhỏ vào chiên trong khoảng 2 phút, sau đó cho nước sốt vào chảo và tiếp tục đảo trong vòng từ 5-6 phút là được.

Bước 5: Bỏ bánh ra đĩa, thêm vừng rang lên mặt bánh, vậy là bạn đã có một đĩa bánh gạo cay chuẩn Hàn Quốc để thưởng thức rồi. 

Qủa thật làm bánh gạo cay Hàn Quốc  rất dễ làm phải không các bạn. Hãy làm và quây quần cùng bạn bè bên đĩa bánh gạo cay nhé! Chúc bạn thành công!