Món bánh gạo chiên đơn giản với nguyên liệu dân dã như: xôi nếp, hành lá và gừng sẽ giúp bạn có ngay bữa sáng lạ miệng cùng một hương vị ngon riêng. Cách làm bánh này cực đơn giản, các bạn hãy cùng kemflan.com học cách làm nhé!

Nguyên liệu:

Gạo nếp

Hành lá, gừng

Gia vị đầy đủ: Muối, dầu ăn

Khuôn bánh chữ nhật ( hoặc khuôn tùy thích)

Cách làm bánh:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch để ráo nước, thêm chút muối, gia vị vào và xóc đều để gạo ngấm gia vị, để khoảng 15 phút rồi đem nấu chín. Để bánh ngon hơn, bạn hãy nấu xôi nếp nhão 1 tí nhé!

Bước 2: Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 5mm.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3: Khi xôi chín, bạn cho xôi ra bát, thêm hành lá, gừng vào và trộn đều (bạn có thể thêm gừng và hành nhiều hay ít tùy thích).

Tiếp đến đem hỗn hợp xôi cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 4: Lấy khuôn bánh đã rửa sạch, lau khô và lót vào khuôn một lớp màng bọc thực phẩm, sau đó múc một ít hỗn hợp xôi đã giã vào khuôn, dùng muỗng nén chặt hỗn hợp xuống khuôn sao cho mỗi chiếc bánh gạo dày khoảng 1cm là vừa. Làm tương tự với những chiếc khuôn khác cho đến khi hết xôi.

Bước 5: Sau khi đã tạo hình cho chiếc bánh gạo, bạn úp ngược khuôn lại để nhấc bỏ khuôn ra, dùng dao cắt bánh thành những miếng vừa ăn kích thước khoảng 7x11cm.

Bước 6: Cuối cùng bạn cho bánh vào chiên áp chảo cho vàng đều cả 2 mặt.

 Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã chế biến được một món bánh gạo chiên ngon tuyệt rồi. Hãy thử làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé!