Những chiếc bánh gối giòn tan nóng hổi luôn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bánh gối chiên rất đơn giản, vì vậy bạn hoàn toàn có thể tự làm được trong thời gian rảnh rỗi. Sau đây hãy cùng kemflan.com vào bếp trổ tài thực hiện món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh

Bột mì

Nước lọc

Phần nhân bánh:

Thịt lợn băm

Miến dong

Nấm mèo

Nấm hương khô

Cà rốt

Su hào

Nước mắm, hạt tiêu bắc…

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm vỏ bánh.

Cho bột mì và một ít nước vào nhào nhuyễn (lưu ý cho nước vào bột bạn hãy cho từ từ để tránh làm bột nhão quá), nhào bột cho đến khi bột mềm mịn và không dính tay là được.

Nhồi bột xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ 20 phút.

Bước 2: Bây giờ làm nhân bánh.

Cho miến dong, nấm mèo, nấm hương vào ngâm trong nước cho nở, sau đó rửa sạch thái nhỏ để riêng.

Cà rốt, su hào rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

Bạn bắt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, chờ dầu nóng rồi cho thịt băm và chút nước vào xào chín, cho tiếp nấm hương, nấm mèo vào xào chung với thịt khoảng 2 phút rồi cho su hào và cà rốt vào xào chín, cuối cùng là cho miếng vào đảo sơ rồi bắt xuống.

Bước 3: Gói bánh

Bột sau khi đạt yêu cầu, bạn nhào lại cho mềm rồi vo thành từng viên tròn vừa phải, cán mỏng, sau đó múc nhân vào trong bột và dùng tay gói chặt các mép bột lại với nhau cho khít. Bạn làm tương tự cho đến khi hết bột hết nhân.

Bước 4: Chiên bánh.

Bắt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa ngập mặt bánh, chờ dầu nóng già rồi cho bánh vào chiên cho đến khi vỏ bánh vàng đều. Sau khi chiên bánh xong bạn hãy để lên giấy thấm dầu để dầu ráo bớt. Vậy là bạn có thể thưởng thức rồi đấy!

Thưởng thức  bánh gối giòn tan cùng với một cốc coca mát lạnh giải khát thì còn gì bằng. Hãy thử làm ngay hôm nay để gia đình cùng nhau thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.