Những chiếc bánh gối Hà Nội nhỏ nhắn luôn làm hài lòng thực khách với hương vị thơm ngon hài hòa, cách bài trí món ăn đẹp mắt và hơn thế nữa là vị cay cay, chua ngọt của nước chấm ăn cùng rau sống khiến ai đã một lần thưởng thức thì sẽ không bao giờ quên. Bánh gối thích hợp cho những bữa ăn nhẹ, nhất là lúc bụng đói cồn cào trong cuổi chiều se lạnh. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không học ngay công thức làm bánh ngay dưới đây để tạo ra sự thích thú cho những bữa ăn của mình?

Nguyên liệu:

2 lạng bột mì

3 lạng thịt heo xay

1 lạng miến

Một ít nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt

Gia vị: dầu ăn, tiêu, ớt, tỏi, hành, nước mắm, chanh, muối, mì chính, nước lọc…

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm phần vỏ bánh.

Trộn một ít nước và chút dầu ăn vào bột mì rồi tiến hành nhào bột sao cho thật nhuyễn, sau đó bắt đầu vắt bột thành từng cục nhỏ để cán thành nhiều hình tròn mỏng, đều và đẹp.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu làm nhân bánh như nấm hương, mộc nhĩ, miến, cà rốt rồi cắt nhỏ và xào cùng thịt lợn xay. Nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Bước 3: Pha nước mắm, nước lọc, ớt băm, mì chính, chanh để làm nước chấm cho bánh gối.

Bước 4: Cho nhân bánh vào từng vỏ bánh rồi dán mép bánh lại. Bạn có thể làm viền cho mép bánh bằng một chiếc nĩa.

Cuối cùng, đem bánh rán ngập dầu  cho chín là bạn đã có thể thưởng thức cùng nước chấm rồi!

Hy vọng món bánh gối mini mà kemflan.com đã giới thiệu ở trên sẽ làm phong phú thêm những bữa ăn của gia đình bạn. Chúc bạn thành công!