Bánh gối lại một lần nữa làm “dậy sóng” cộng đồng những người yêu thích món ăn đường phố với hương vị mới là vỏ từ khoai lang, nhân bánh làm từ rau củ nên rất dễ tiêu, vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang ăn chế độ kiêng hay chỉ đơn giản muốn thử hương vị mới của món bánh gối trứ danh này thì hãy đọc bài viết chúng tôi sẽ giới thiệu dưới đây!
Nguyên liệu:
8 lạng khoai lang
2 lạng bột sắn
Cà rốt, su hào, đỗ xanh, tôm khô
Các gia vị cơ bản
Cách làm bánh:
Bước 1: Hấp khoai lang cho chín, bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn ra rồi chia thành 2 phần bằng nhau. Cho bột sắn vào một phần rồi nhồi bột, phần còn lại đem luộc cho nhừ hẳn rồi tiếp tục trộn chung với hỗn hợp bột. Nhồi đều tay là bạn đã có nguyên liệu để làm vỏ bánh gối.
Bước 2: Tôm khô đem ngâm nước rồi băm nhỏ.
Phi tỏi với dầu ăn trên bếp, xào tôm với su hào, cà rốt, đậu xanh thái nhỏ, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được.
Bước 3: Trải vỏ bánh lên mặt bàn, dùng thìa xúc nhân vừa đủ cho vào bánh rồiập mép bánh lại sao cho khít và đẹp mắt.
Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp để hấp bánh từ 15-20 phút cho chín.
Bánh gối vỏ khoai lang ăn không hề ngán miệng mà lại rất phù hợp cho mọi đối tượng, từ giảm cân hay ăn nhẹ nhiều Calo. Hãy vào bếp để thử sức ngay món bánh này bạn nhé! Chúc bạn thành công!