Bên cạnh bánh gối nhân mặn vốn đã được sủng ái rất nhiều thì còn có món bánh gối chay với nhân làm từ rau, ớt chuông, hành tây, cà rốt…cũng ngon và lạ miệng không kém. Hơn thế nữa, bánh gối chay ít calo hơn bánh gối mặn, vì vậy các bạn gái ăn nhiều sẽ không lo bị tăng cân. Hãy cùng kemflan.com khám phá ngay cách làm bánh gối nhân chay ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

4 lạng bột mì

1 lạng bơ lạt cùng nước lọc

Gia vị: muối, nước tương, tiêu xay, tỏi.

Nguyên liệu cho phần nhân: hành tây, mộc nhĩ, phô mai sợi, ớt chuông đỏ, húng quế, mùi tây.

Cách làm bánh:

Bước 1: Để làm phần vỏ bánh, các bạn trộn bột mì, bơ lạt cùng chút muối và thêm nước từ từ vào để nhào bột, sau đó ủ kín bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Sau 1 giờ là các bạn có thể lấy bột ra chia nhỏ, đem cán thành từng miếng tròn mỏng là chúng ta đã có phần vỏ bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh rất đơn giản, các bạn chỉ cần phi thơm tỏi sau đó cho lần lượt hành tây cùng ớt chuông, cà rốt, nấm đã thái nhỏ vào xào sơ qua với chút gia vị sao cho vừa ăn. Khi tắt bếp thì thêm húng quế và mùi tây vào.

Bước 3: Trải vỏ bánh lên bàn có rắc thêm chút bột cho khỏi dính, múc nhân cho vào sao cho vừa vặn, cho thêm phô mai sợi và cuối cùng dán khít miệng bánh lại. Chiên bánh trong chảo ngập dầu. Khi bánh chín thì vớt ra để cho ráo dầu, vậy là bạn đã có ngay những chiếc bánh thơm mùi phô mai rồi!