Bánh gối nhân thịt gà là một món bánh gối vừa ngon lại vừa bổ dưỡng đủ chất lại healthy nữa. Phần nhân thịt gà đậm đà cùng với lớp vỏ bánh giòn rụm kết hợp nước chấm chua ngọt sẽ khiến bạn vô cùng thích thú cho xem. Bây giờ thì hãy cùng kemflan.com chúng mình học cách làm món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu:

1 gói vỏ bánh gối

1 muỗng canh và 2 thìa dầu thực vật, để riêng ra

1 cup bắp cải xé vụn

350g thịt gà xay

2 thìa cà phê bột

nước dùng gà

2 thìa cà phê gừng tươi, đập nát

1 thìa cà phê dầu mè

1 thìa cà phê rượu gạo Shao Hsing

1 thìa cà phê xì dầu

1 thìa cà phê đường

1/4 thìa cà phê hạt tiêu trắng

Cách làm bánh:

Bước 1: Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn đun nóng vừa phải rồi cho bắp cải vào xào chín mềm, thêm chút muối tiêu đảo đều rồi tắt bếp để nguội.

Bước 2: Lấy một bát lớn, cho thịt gà + gừng +bột nước dùng gà + rượu gạo + đường + tiêu+ tương + dầu vừng vào và trộn đều, sau đó cho bắp cải đã xào lên trên và để sang một bên.

Bước 3: Lấy một chiếc khay, rắc đều lên khay một ít bột áo để chống dính và đặt một chén nước sạch bên cạnh, sau đó mở gói vỏ bánh gối ra, nhúng ngón tay vào chén nước rồi làm ướt mép vỏ bánh. 

Bạn múc nhân vào giữa vỏ bánh rồi gấp đôi vỏ bánh và dán cho các mép vỏ dính lại với nhau để nhân không bị lòi ra ngoài. Bánh gối sau khi làm xong hãy xếp lên khay đã rắc bột mì để bánh không bị dính.

Bước 4: Cho bánh vào chiên ngập dầu khoảng 2-3 phút cho bánh chín vàng đều 2 mặt là được.

Bước 5: Công đoạn làm nước chấm. Cho vào chén: 1 thìa cà phê tương ớt + 3 thìa cà phê xì dầu + 1 thìa cà phê dầu vừng ấm + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê dấm rượu gạo + 1 thìa cà phê nước và khuấy đều lên, vậy là bạn đã có một chén nước chấm thơm ngon rồi.

Những nguyên liệu làm bánh gối nhân thịt gà có vẻ hơi phức tạp, nhưng bù lại thì bạn sẽ có một món bánh gối ngon tuyệt đạm đà gia vị. Hãy thử làm món bánh này ngay hôm nay để thiết đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công.