Với các tín đồ anti dầu mỡ thì bánh gối nướng là một lựa chọn tuyệt với cho bữa ăn nhẹ giữa chiều. Hôm nay kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh gối nướng để bạn cứ thỏa sức ăn nhiều mà không sợ ngán nhé!

Nguyên liệu:

500g bột mì

200 g thịt heo nạc  băm nhỏ

2 quả trứng gà

20 trứng cút luộc chín bóc vỏ

1 củ cà rốt

1 vài tai nấm mèo

1 củ sắn

Hành tây, tỏi, muối, tiêu

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm nhân bánh trước nhé!.

Nấm mèo ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch cắt sợi nhỏ.

Cà rốt, sắn gọt vỏ cắt sợi nhỏ (sắn cắt xong vắt bớt nước đi).

Bắt chảo lên bếp, cho hành tây, tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt băm và nấm mèo vào đảo đều với lửa lớn cho chín, thêm chút muối và tiêu vào rồi tắt bếp cho sắn và cà rốt vào trộn đều.

Bước 2: Công đoạn làm vỏ bánh.

Cho bột mì, trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối và nước vào nhồi cho bột mịn và không còn dính tay ( bạn lưu ý cho nước từ từ vào bột để tránh làm bột bị nhão). Nhồi bột thành một khối, sau đó dùng khăn ẩm đắp lên bột và để bột nghỉ  30 phút.

Bước 3: Sau khi bột đạt yêu cầu, bạn nhồi bột lại rồi chia thành nhiều viên tròn vừa phải, sau đó cán bột mỏng.

Cho nhân và trứng cút vào trong vỏ bánh rồi  xoắn mép bột lại cho khít.

Bước 4: Để bánh vào lò và nướng cho bánh chín đều 2 mặt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh gối nướng không dính chút dầu mỡ nào rồi. Để bánh có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể ăn bánh kèm với tương ớt nhé! Chúc các bạn thành công.