Hôm nay kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh ăn xế cực ngon chỉ với vài bước thực hiện đơn giản. Bánh gối chiên có vỏ bánh giòn tan cùng với nhân bánh đậm đà sẽ khiến bạn không thể chối từ. Hãy cùng vào bếp học cách làm ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm nhân

Thịt ba chỉ băm: 200 g

Trứng cút: 15 quả.

Miến: 50 g

Nấm mèo: 30 g

Cà rốt: 1/2 củ vừa

Hành khô: 1 củ

Rau sống ăn kèm

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

Bột mì: 300 g

Bơ lạt: 110 g

Nước lạnh: 60-90 ml

Muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Miến và nấm mèo ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ và cắt làm đôi.

Bạn hãy bắt chảo lên bếp cho hành vào phi thơm rồi cho thịt băm vào thêm gia vị vừa ăn đảo đều cho thịt chín thì tắt bếp. Cho miến, nấm mèo, cà rốt vào chung với thịt và trộn đều. Vậy là bạn đã làm xong nhân bánh rồi.

Bước 2: Cho bột mì, bơ lạt, chút muối vào trộn đều và cho từ từ nước vào rồi nhồi cho bột mềm mịn. Bạn nhồi cho đến khi bột không còn dính tay là đạt yêu cầu, sau đó dùng màng bọc bọc kín bột và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Khi bột đã đạt yêu cầu, hãy chia bột ra thành từng viên tròn vừa phải, sau đó cán mỏng bột ra.

Bước 3: Cho nhân vào giữa vỏ bánh và gói chặt các mép bột lại không để nhân lòi ra ngoài. Cuối cùng bạn cho bánh vào rán vàng đều cả 2 mặt bánh.

Bước 4:  Nước chấm ngon sẽ khiến cho món bánh của bạn trở nên đậm đà hơn khi bạn pha theo công thức: 3 thìa nước mắm + 1/2 thìa nước sôi + 1 thìa đường + 1/2 thìa bột ngọt + 1 thìa tỏi băm + 2 quả ớt băm + nước cốt chanh ( nửa quả chanh) vào chung một chén và trộn đều lên. Vậy là bạn đã có ngay một chén nước mắm thơm ngon rồi.

 Chúc các bạn thành công.