Từ những nguyên liệu đơn giản như khoai môn, trứng, đường… nhưng với cách chế biến khác lạ đã tạo nên món bánh khoai môn chiên xù ngon hết nấc. Cách làm món bánh này khá đơn giản, nếu bạn yêu thích làm bánh thì đừng bỏ qua món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu:

2  củ khoai môn to

1 bát con bột mì

1 gói bột chiên xù

1 thìa bột năng

2 quả trứng gà

2 thìa đường

Cách làm bánh:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa phải, sau đó hấp chín rồi vớt ra nghiền nhuyễn. Bạn nên nghiền khoai khi còn nóng để khoai nhanh nhuyễn hơn.

Bước 2: Bắt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho bột năng và 1/2 bát con nước vào đun sôi rồi tắt bếp ngay.

Bước 3: Trộn khoai môn nghiền nhuyễn với 2 thìa nước bột năng đã nấu + 2 quả trứng gà + 2 thìa đường ( có thể thêm đường tùy khẩu vị). Bạn trộn hỗn hợp cho thật đều đến nhuyễn mịn.

Bước 4: Chia hỗn hợp bột khoai thành các phần bằng nhau và vo dài, sau đó lăn từng phần qua bột chiên xù.

Bước 5: Cuối cùng bạn bắt chảo lên bếp, thêm lượng dầu vừa ngập mặt bánh khi chiên, chờ dầu nóng già rồi cho từng chiếc bánh vào chiên vàng đều các mặt. Vậy là đã hoàn thành món bánh khoai môn chiên xù.

Còn chờ gì mà không thử làm ngay món bánh ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công.