Bánh khoai mỡ là một món bánh dân dã mà chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có thể chế biến khoai mỡ thành một món bánh tuyệt ngon. Bên ngoài bánh giòn rụm, bên trong thì mềm mịn vị khoai sẽ mang đến cho bạn một cảm giác ngon miệng và mới lạ. Sau đây hãy cùngkemflan.com vào bếp để học cách làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu:

300g khoai mỡ

100g bột gạo nếp

120g bột năng

50ml sữa tươi

70g đường cát trắng

Muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế khoai mỡ.

Khoai mỡ mua về bạn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch và cắt miếng vừa, sau đó đem hấp chín. Khi khoai chín, bạn vớt khoai ra bát, thêm chút muối vào và dùng muỗng nghiền cho khoai thật nhuyễn.

Bước 2: Cho bột gạo nếp, bột năng, sữa tươi, đường vào trộn đều với bát khoai mỡ, sau đó để yên khoảng 30 phút cho bột se lại.

Bước 3: Khi bột đạt yêu cầu, rắc lên bề mặt khối bột một ít bột năng rồi ngắt lượng bột vừa đủ và lăn thành hình que hay hình tròn tùy thích.

Bước 4: Cho vào chảo lượng dầu vừa đủ, chờ dầu nóng thì cho bánh vào chiên vàng đều các mặt.

Chiên xong bạn để bánh ra giấy nến cho thấm dầu bớt, chờ cho bánh nguội bớt là bạn có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm món bánh này thật đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với món bánh ngon này.