Khoai lang là nguyên liệu làm bánh rất quen thuộc. Hôm nay kemflan.com sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh khoai lang rán, cách làm rất đơn giản nhưng hương vị món bánh lại rất ngon. Có lẽ món bánh này hầu hết ai cũng biết làm, nếu bạn nào chưa biết thì hãy cùng học cách làm nhé!

Nguyên liệu:

Khoai lang 400g

100g bột mì

50g bột chiên giòn

100g đường (bạn có thể cho nhiều hơn nếu thích)

Muối

Bột canh, dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn chuẩn bị một âu nước muối pha loãng để riêng. Rửa khoai thật sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ, vừa cắt vừa ngâm khoai ngay vào âu nước muối vì làm như vậy khoai sẽ không bị thâm đen và giòn hơn khi rán.

Ngâm khoai trong nước muối khoảng 20 phút thì bạn vớt khoai ra để ráo nước.

Bước 2: Trộn đều bột chiên giòn + bột mì + đường + 1 thìa nhỏ muối, sau đó thêm nước từ từ vào, vừa thêm bạn vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Khuấy cho bột hòa tan với nước, bạn lưu ý thêm lượng nước vừa đủ để bột không quá lỏng hoặc quá đặc rồi để bột nghỉ 30 phút.

Bước 3: Cho khoai đã cắt  trộn chung với hỗn hợp bột sao cho bột bám đều quanh khoai. Lúc này bạn có thể thêm chút nước từ từ vào nếu thấy hỗn hợp đặc quá.

Bước 4: Cho vào lượng dầu vừa ngập mặt bánh khi chiên, chờ cho dầu nóng rồi múc bột và khoai cho vào rán. Khi bánh rán xong, bạn vớt ra để lên giấy nến cho dầu ráo bớt.

Thưởng thức những chiếc bánh rán thơm phức, nóng hổi vào tiết trời se lạnh thì thật tuyệt vời. Cách làm bánh lại rất dễ, nguyên liệu lại đơn giản nên bạn đừng ngần ngại nữa mà thực hiện ngay món bánh ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.