Bánh khoai mì nướng là một món bánh dân dã đã có từ rất lâu. Từ một nguyên liệu hết sức bình dị như khoai mì ( củ sắn), qua vài bước chế biến đơn giản đã biến thành một món bánh đầy hấp dẫn. Sau đây hãy cùngkemflan.com tìm hiểu xem cách làm món bánh này như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

Khoai mỳ ( củ sắn)

Cơm dừa nạo

Đường

Lá dứa

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế khoai mì trước nhé!

Khoai mì lột vỏ, rửa sạch, cắt từng khúc và ngâm vào nước muối loãng qua một đêm.

Bước 2: Sau khi khoai ngâm qua 1 đêm thì bạn vớt ra rửa lại cho sạch và đem hấp chín. Khi hấp bạn hãy cho vào nồi hấp vài cọng lá dứa để khoai được thơm hơn.

Bước 3: Khi khoai mì đã chín, bạn hãy vớt ra để nguội rồi tách làm đôi, rút bỏ sợi tim và nghiền cho khoai nhuyễn mịn rồi trộn thêm cơm dừa nạo và đường vào khoai  cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4: Chia phần hỗn hợp khoai mì thành nhiều phần bằng nhau rồi vo tròn lại, sau đó ấn dẹp xuống thành hình tròn. Công đoạn này bạn cần nặn chặt tay để khi nướng bánh không bị vỡ.

Bước 5: Xếp bánh lên vỉ nướng. Bạn có thể nướng trên bếp than hoặc nướng bằng lò nướng đều được. Bạn nướng cho đến khi bánh vàng đều 2 mặt và có mùi thơm phức tỏa ra.

Hãy thử làm ngay món bánh này tại nhà để cảm nhận hương vị thơm ngon của nó nhé! Chúc các bạn thành công.