Bánh pizza là một món bánh cực kỳ hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Nếu bạn đã quá quen thuộc với bánh pizza xúc xích, pizza bò hay pizza tôm thì hôm nay bạn hãy đổi vị với món bánh pizza rau củ ngon lạ mà lại thanh đạm nhé! Cách làm bánh pizza rau củ đơn giản nhưng rất ngon, với sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ tạo nên một món bánh pizza cực ngon và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

Bột mì: 200g

Men nở: 3g

Sữa tươi không đường: 70ml

Dầu oliu: 30g

Sốt cà chua: 130g

75g phô mai bào (nên dùng Mozzarella)

Cà chua, hành tây, ớt chuông xanh, bí ngồi, ớt sừng

Muối, đường

Cách làm bánh:

Bước 1: Đun nóng sữa rồi hòa tan men nở vào sữa và để khoảng 15 phút cho men nở, sau đó trộn đều bột mì với dầu oliu và thìa muối rồi cho từ từ sữa men nở vào và nhồi cho bột thành khối nhuyễn mịn không dính tay.

Bước 2: Vo khối bột thành hình tròn và để vào âu, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột và ủ cho bột nghỉ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

Bước 3: Trong thời gian chờ bột bạn hãy sơ chế rau củ nhé.

Cà chua, hành tây, ớt chuông xanh, bí ngòi bạn rửa sạch, bỏ cuống và cắt miếng nhỏ.

Bước 4: Bột khi đã ủ đủ thời gian, bạn lấy ra nhồi lại cho hết bọt khí sau đó cán bột thành hình tròn mỏng vừa phải để làm đế bánh. Bạn dùng tay tạo đường viền quanh đế bánh, bạn có thể dùng nĩa để đâm nhẹ vài đường lên bột.

Bước 5: Đặt đế bánh lên khay nướng, sau đó bạn phết đều nước sốt cà chua lên mặt đế bánh. Rắc phô mai lên trên lớp nước sốt rồi xếp rau củ xen kẽ nhau cho đẹp mắt, sau cùng bạn rắc thêm một lớp phô mai lên trên nữa là xong.

Bước 6: Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút cho vỏ bánh vàng giòn và phô mai chảy ra là đạt yêu cầu.

Vậy là món bánh pizza rau củ đã hoàn tất. Thưởng thức những miếng bánh pizza rau củ thơm ngon bổ dưỡng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn vào ngày cuối tuần. Chúc các bạn thành công.