Với sự kết hợp giữa hoàn hảo giữa phô mai, bơ và các nguyên liệu làm bánh quy đã tạo nên cho món bánh quy phô mai một vị ngon đầy hấp dẫn, không những thế bánh lại có hình thù khúc xương rất ngộ nghĩnh, chắc chắn bé nào cũng thích. Vào bếp học ngay cách làm bánh quy phô mai hình khúc xương cùng chúng mình nhé!

Nguyên liệu:

190g bột mì

60g đường bột

2g bột nở

60g bơ lạnh

120g phô mai

½ quả trứng

Hương vani

Khuôn cắt bánh

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho bột mỳ, bột nở, đường bột vào tô rồi trộn đều.

Bước 2: Cho thêm bơ lạnh và phô mai vào hỗn hợp trên rồi tiếp tục trộn đều.

Bước 3: Tiếp tục cho thêm tiếp trứng, vani vào hỗn hợp trên trộn đều và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Kẹp khối bột giữa 2 lớp màng bọc thực phẩm và cán mỏng, sau đó dùng khuôn hình khúc xương cắt bánh.

Bước 5: Xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, sau đó đặt vào lò nướng khoảng 10-15  phút ở nhiệt độ 170 độ C cho bánh chín vàng.

Thật khó cưỡng trước những chiếc bánh quy thơm ngon mà lại ngộ nghĩnh này . Vào những ngày rỗi, bạn hãy làm món bánh quy phô mai này cất vào lọ cho bé ăn dần nhé! Chúc các bạn thành công.