Bánh quy mè là món điểm tâm lý tưởng để cả nhà nhâm nhi bên tách cà phê vào buổi sáng. Bánh vô cùng dễ làm nên đừng bỏ qua, hương vị bánh lại ngon tuyệt chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích cho xem.

Nguyên liệu:

100g bột mì

100g vừng đen rang

3 lòng trắng trứng gà

70 g đường cát trắng

100g bơ không muối

1/2 thìa nhỏ muối

1 ống vani nhỏ

Cách làm bánh:

Bước 1: Rây mịn bột mỳ rồi trộn đều cùng với muối.

Bước 2: Bơ và đường cho ra 1 tô khác rồi dùng máy đánh bông, sau đó thêm lòng trắng trứng vào đánh cùng.

Bước 3: Cho bột và muối vào trộn chung với hỗn hợp bơ đường ở trên.

Bước 4: Thêm vani và mè rang vào trộn đều với hỗn hợp bột, sau đó cho vào túi bắt kem có gắn sẵn đui tròn.

Bước 5: Nặn bột thành hình tròn lên khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính.

Bước 6: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, sau đó đặt khay bánh vào nướng trong 10-12 phút cho bánh chín vàng.

Bánh quy mè giòn tan mà ăn không hề ngấy, không gây béo. Nhâm nhi những chiếc bánh quy mè cùng một tách trà nóng để thư giãn mỗi lúc mệt mỏi thì thật tuyệt !! Chúc các bạn thành công.