Trong bài hôm nay, chúng mình muốn giới thiệu đến các bạn một công thức bánh quy thân quen và nổi tiếng, đó là bánh quy Danisa. Công thức làm cực kỳ đơn giản. Hãy cùng mình tham khảo cách làm nhé.

Nguyên liệu:

150g bột mỳ đa dụng

50g bột bắp

1 quả trứng gà to

160g bơ nhạt (không muối)

90g đường xay hoặc đường hạt mịn

2g muối

5ml vanilla dạng lỏng

Cách làm bánh:

Bước 1: Bơ lạt cắt nhỏ và để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi thêm vào bơ chút muối, rồi dùng máy đánh trứng đánh cho bơ và trứng hòa quyện vào nhau.

Cho từ từ đường vào và đánh đều rồi đến trứng và vani.

Bước 2: Trộn bột bắp và bột mỳ lại với nhau rồi rây mịn, sau đó cho vào hỗn hợp bơ trứng ở trên và đánh cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn.

Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp trên vào túi bắt kem có gắn sẵn đui. Để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho bột cứng để dễ dàng tạo hình hơn.

Bước 4: Bật lò nướng lên trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Lấy khay nướng và lót giấy nến vào khay để chống dính. Khi bột đã đủ 30 phút, bạn lấy ra và nặn bột ra khay nướng thành hình tròn xoắn, mỗi hình cách nhau 2-3 cm để khi nướng bánh không bị dính vào nhau.

Bước 5: Nướng bánh khoảng 15 phút cho bánh chín. Khi bánh đã chín bạn tắt lò và giữ bánh trong lò 10 phút cho bánh giòn.

Bánh làm ra sẽ chuẩn sẽ thơm mùi bơ và vani, vị ngọt vừa phải và có độ cứng và giòn tan khi ăn. Vậy bây giờ bạn  hãy thử làm một mẻ bánh ngon để cả nhà ăn dần nhé! Chúc các bạn thành công.