Bánh quy cam là sự kết hợp tuyệt vời giữa vỏ cam bào với các nguyên liệu làm bánh quy. Với cách chế biến đơn giản và nguyên liệu không cầu kỳ nhưng món bánh quy cam lại rất được lòng mọi người khi nhâm nhi cùng tách trà nóng. Hãy vào bếp làm món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu:

250g bột mì

1 quả cam vàng hay một quả chanh vàng

100g đường nâu

1 quả trứng gà

100g bơ mềm

1 muỗng cafe bột gừng

Cách làm bánh:

Bước 1: Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cam bào lấy vỏ, phần ruột vắt lấy nước để riêng.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát, thêm đường và đánh tan, sau đó cho bơ vào đánh cùng cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Tiếp theo cho nước cốt chanh vào trộn cùng rồi thêm vỏ cam bào và bột gừng vào trộn đều rồi nhào cho hỗn hợp thành khối dẻo không dính tay là được.

Bước 4: Cán mỏng khối bột chừng 3mm rồi dùng khuôn cắt bánh theo hình thù tùy thích.

Bước 5: Lót giấy nến vào khay nướng rồi xếp bánh lên.

Đem bánh đi nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút cho bánh chí rồi lấy bánh ra để nguội, bánh có thể bảo quản trong lọ kín khoảng 2 tuần.

Không mất nhiều thời gian mà bạn đã có thể làm được một mẻ bánh quy cam giòn ngon cực hấp dẫn rồi.  Tranh thủ ngày rảnh rỗi hãy làm món bánh ngon này thử nhé! Chúc các bạn thành công.