Su kem là món bánh quen thuộc và cách làm cũng không khó, chỉ cần bạn có chút khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Cảm giác khi được thưởng thức cùng những người thân yêu món bánh chan chứa đầy tình cảm mà bạn tự làm bằng công sức của mình thật hạnh phúc phải không nào. Nào bây giờ cùng thử với cách làm bánh su kem dâu dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

60g bột mì

50g bơ

3 quả trứng

100g nước

15g đường cát trắng

150g whipping cream

Dâu tươi

Một ít muối, đường

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn cho bơ, đường, nước và ít muối vào đun với lửa nhỏ cho đến khi đường và bơ tan hết, sau đó cho bột mỳ rây mịn vào khuấy đều cho đến khi bột đặc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 2: Đổ hỗn hợp bột ra tô lớn cho nguội bớt, đập từng quả trứng gà cho vào bột và trộn thật đều cho hỗn hợp quyện và mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột lại và để nghỉ  bộtkhoảng 30 phút.

Bước 3: Đổ bột vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem và nặn thành nhiều chiếc bánh cách nhau 2-3cm. Trước khi nặn bột thì lót giấy nướng vào khay nướng.

Bước 4: Bật nóng lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút, sau đó đặt khay bánh vào lò, để nhiệt độ xuống 180 độ C và nướng khoảng 20 phút cho bánh chín vàng.

Bước 5: Đánh bông whipping cream cùng với đường, sau đó cho vào túi bắt bông kem có đui kem và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng.

Bước 6: Dâu tây tươi rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bánh su kem khi chín và để nguội, bạn cắt lìa một đoạn ngang thân bánh, bóp whipping kem vào, thêm vài lát dâu tây trang trí là có thể thưởng thức được rồi.

Bánh su kem có vỏ mềm  với phần nhân vị dâu thanh nhẹ, tinh tế chắc chắn sẽ được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản này, bánh su kem dâu sẽ là một món quà đặc biệt cho người thân và bạn bè.