Nếu bạn có niềm yêu thích đặc biệt với bánh su kem nhưng không phải là người quá khéo léo trong việc làm ra những chiếc bánh điểm tâm yêu thích thì cũng đừng lo, với công thức làm bánh su kem bằng bột mikko rất đơn giản và dễ thực hiện mà Kemflan.com sẽ giới thiệu ngay sau đây, bạn sẽ có thể chinh phục thành công loại bánh này.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

1 hộp bột vỏ bánh su kem mikko loại 200g

6 trứng gà tươi

340g nước

240g dầu ăn

Phần nhân kem:

200g bột nhân su kem mikko

2 lòng đỏ trứng gà

500 ml sữa tươi

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn hãy làm vỏ bánh trước nhé!

Cho nước và dầu ăn vào nồi rồi đun sôi. Khi nước vừa sôi lên thì bạn hãy mở gói bột mikko và cho từ từ vào nồi rồi vặn lửa nhỏ, khuấy đều lên cho đến khi bột đặc sánh lại thì tắt bếp.

Bước 2: Đập trứng gà cho vào tô bột và dúng máy đánh trứng đánh liên tục cho đến khi bột và trứng hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào túi bắt kem có gắn đui kem, sau đó lấy khay nướng và lót giấy nến vào khay. Bạn bóp túi bắt kem để tạo bột thành những hình xoắn ốc nhỏ.

Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút, sau đó đặt khay nướng vào lò và nướng 20-25 phút cho bánh chín vàng. Khi bánh chín bạn lấy bánh ra cho nguội.

Bước 5: Cuối cùng bạn nhân bánh.

Bạn trộn tất cả các nguyện liệu làm nhân kem vào trong một cái nồi cho thật đều, sau đó bắt lên bếp và đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc sánh thì tắt bếp. Vậy là bạn đã làm xong phần nhân kem rồi. Phần nhân kem này bạn hãy cho vào túi bắt kem và có thể cho vào ngăn mát hoặc dùng nóng tùy thích.

Bước 6: Lấy vỏ bánh su kem và rạch một đường bên hông bánh, sau đó nặn nhân kem vào bên trong bánh.

Vậy là đã hoàn thành món bánh su kem thơm ngon rồi, những chiếc bánh su kem nhỏ xinh được trang trí đẹp mặt theo ý thích có thể dùng làm quà tặng: ngày của cha, ngày của mẹ, sinh nhật người yêu, tặng bạn bè… thì rất đáng trân trọng và ý nghĩa đó. Chúc bạn thành công.