Với nguyên liệu của món bánh su kem quen thuộc, hôm nay Kemflan.com chúng mình sẽ biến tấu một chút để biến chúng thành bánh su kem kiểu mới vừa lạ vừa ngon mà lại rất dễ làm. Các bạn hãy cùng vào bếp để học ngay cách làm món bánh su kem ngon này nhé!

Nguyên liệu:

Bột mì: 160g

Bánh quy: 1 gói

Trứng gà: 5 quả

Bơ nhạt: 115g

Nước: 240ml

Kẹo marshmallow: 400g

Muối: 8g

Chocolate đen: 115g

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho bánh quy ra tô, bẻ nhỏ và nghiền vụn.

Bước 2: Lấy một nồi nhỏ cho bơ, muối và nước lọc vào, đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi bơ tan hết.

Bước 3: Khi hỗn hợp bơ vừa sôi thì bạn cho bột mỳ rây mịn và vụn bánh quy vào, vặn nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi bột sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Đập từng quả trứng gà cho vào trộn đều cùng với bột thành hỗn hợp sánh mịn, sau đó cho hỗn hợp ra túi bắt kem có gắn sẵn đui kem.

Bước 5: Lót giấy nến vào khay, bóp túi bắt kem và nặn bột thành những hình dài nhỏ cách nhau 2-3 cm.

Bước 6: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước 10 phút, sau đó đặt khay nướng vào lò và để nhiệt độ 175 độ  và nướng bánh khoảng 20 phút cho bánh chín .

Bước 7: Kẹo marshmallow cho vào nồi đun chảy, sau đó cho vào túi bắt kem. Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội, sau đó rạch trên bánh dấu nhân sâu rồi bóp kẹo marehmallow vào trong bánh cho đầy.

Cuối cùng bạn có thể nhúng bánh qua chocolate đun chảy, rắc thêm một ít vụn bánh quy nữa là đã hoàn tất rồi!