Trà xanh thanh mát được dùng để làm ra những loại bánh ngon tuyệt như bánh bông lan, bánh mocha, và cả sukem. Không quá khó làm, không tốn nhiều thời gian và công sức, kemflan.com sẽ hướng dẫn các bạn tự tay trổ tài làm ra loại bánh sukem trà xanh được chiếm được nhiều cảm tình của các bạn trẻ trong thời gian gần đây nhé!
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
Bột mỳ: 125g
Trứng gà: 4 quả
Bơ nhạt: 100g
Nước: 250ml
Một nhúm nhỏ muối
Phần nhân bánh:
Bột năng: 30g
Sữa tươi: 300 ml
Trứng gà: 2 quả
Đường: 100g
1 ống va ni
1 thìa café bột trà xanh
Cách làm bánh:
Bước 1: Làm vỏ bánh.
Cho nước + bơ + muối vào nồi và đun sôi. Cho từ từ bột mỳ vào và khuấy đều cho đến khi bột sệt lại, không còn dính vào đáy và thành nồi là được.
Để bột nguội bớt, bạn đập trứng gà cho vào bột và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bột sánh mịn là được, sau đó cho bột vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem.
Bước 2: Nướng bánh.
Lót một lớp giấy nến vào khay nướng. Bắt kem thành các hình xoắn ốc nhỏ, mỗi hình cách nhau 2-3cm.
Đặt khay vào lò nướng, vặn lò ở nhiệt độ 180 độ C và nướng bánh trong 45 phút cho bánh chín vàng.
Bước 3: Làm nhân kem.
Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân kem ( trừ vani) vào trong nồi, đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật sánh mịn rồi tắt bếp. Thêm vani vào và khuấy đều hỗn hợp, sau đó để nguội bớt rồi trút ra túi bắt kem và để vào ngăn mát khoảng 15 phút.
Bước 4: Hoàn thành.
Bạn lấy ra để bánh nguội bớt, rồi dùng dao rạch một đường bên hông bánh, sau đó nặn nhân kem vào trong bánh. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh su kem nhân trà xanh ngon tuyệt rồi đấy!
Cùng bạn bè mình cùng thưởng thức món bánh su kem trà xanh do chính tay bạn làm, đảm bảo mọi người sẽ phải tấm tắc khen ngon trước tay nghề khéo léo của bạn thôi. Bạn có thể ăn kèm cùng với chút hoa quả làm tăng thêm hương vị nhé. Chúc bạn thành công!