Khi nhắc đến các món ăn vặt thì chúng ta không thể nào bỏ qua món bánh tráng trộn thần thánh. Đây là một món ăn vặt đơn giản nhưng luôn hấp dẫn đối với các bạn trẻ.
Khi nhắc đến các món ăn vặt thì chúng ta không thể nào bỏ qua món bánh tráng trộn thần thánh. Đây là một món ăn vặt đơn giản nhưng luôn hấp dẫn đối với các bạn trẻ. Nếu bạn đi ngang qua bất cứ ngôi trường nào từ tiểu học cho đến đại học, chúng ta đều bắt gặp được vài cửa hàng bánh tráng trộn xung quanh trường.
Để làm được món ăn vặt thú vị này, bạn không cần có một kỹ thuật nấu ăn quá cao siêu, mà việc bạn cần làm là tìm đủ tất cả nguyên liệu rồi trộn lại theo khẩu vị của mình là bạn được món bánh tráng trộn theo ý thích của mình. Công thức dưới đây giúp bạn thực hiện dễ dàng hơn món ăn này.
Nguyên Liệu
- 2 bịch bánh tráng (20 cái)
- 80 g sa tế ớt
- 30 g thịt bò khô
- 10 quả trứng cut
- 1 quả xoài xoài xanh
- rau răm
- lạc
- quất
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn nên chọn loại bánh tráng tròn, mỏng và dẻo, sau đó đem bánh tráng cắt sợi mỏng.
Tiếp theo, bạn đem trứng cút đi luộc chín rồi xả qua nước lạnh rồi cho lại vào nồi lắc nhẹ để vỏ trứng tuột ra.
Với thịt bò khô thì bạn xé nhỏ thành sợi.
Bạn nên chọn quả xoài xanh và chua sẽ giúp món bánh tráng trộn ngon hơn. Bạn gọt sạch vỏ xoài sau đó nạo sợi.
Rau răm bạn nhặt lấy lá đem rửa sạch cắt đoạn nhỏ.
Quất đem bổ nửa rồi vắt lấy nước. Bạn nên dùng quất để cho món bánh tráng trộn có mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng
Lạc bạn đem rang vàng rồi xát bỏ vỏ và giã dập.
Bước 2: Trộn bánh tráng
Đầu tiên bạn cho sa tế vào thau bánh tráng đã cắt rồi trộn đều.
Tiếp the cho thịt bò khô, rau răm, xoài nạo sợi vào thau và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cuối cùng bạn cho lạc rang, nước quất và trứng cút vào, rồi trộn đều lại một lần nữa.
Bước 3: Hoàn thành
Món bánh tráng trộn ngon là một món có màu của sa tế trộn đều hòa quyện với các nguyên liệu lạc rang, rau răm, bò khô. Khi ăn bạn cảm thấy vị đậm đà của bánh tráng, vị chua chua của xoài kết hợp với vị mặn mà của bò khô, vị bùi bùi của trứng cút hòa quyện với vị ngậy của lạc rang, thêm với vị cay cay của sa tế.
Sức hút của món ăn vặt này đến từ vị ngọt ngọt, chua chua, bùi bùi, ngậy ngậy hòa quyện lại từ tất cả nguyên liệu trong món bánh tráng trộn.