Bánh trôi không nhân là một món ăn biến tấu từ món bánh trôi truyền thống. Đây là món bánh rất được nhiều thực khách ưa thích, cảm giác mềm dẻo trong miệng cùng vị thanh ngọt của bánh đã khiến ai một lần nếm là không thể quên được. Bánh trôi không nhân không những dễ làm mà còn rẻ với nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm. Cùng đọc ngay công thức làm mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây!

Nguyên liệu:

Hoa cúc tươi

Atisô tươi

Cam thảo

Nước lọc

Đường đỏ

Bột nếp

Cách làm bánh:

Bước 1: Rửa sạch và sơ chế các nguyên liệu như: hoa cúc, atisô.

Lưu ý với hoa atisô, bạn cần ngâm với một chút nước muối rồi cắt đôi hoa ra.

Bước 2: Bắt một nồi nước sôi rồi cho lần lượt cam thảo, hoa cúc, atisô, đường đỏ vào  đun với lửa riu riu trong 30 phút.

Bước 3: Bột nếp đem trộn với chút nước rồi nhào cho đến khi được một hỗn hợp bột dẻo mịn rồi bạn vắt bột thành từng vắt nhỏ rồi vo tròn.

Bước 4: Cho tất cả những viên bột tròn vào nồi nước ở bước 2, đợi bánh chín nổi lên trên thì vớt ra. Bánh trôi không nhân khi dọn ra được để trong bát nhỏ, viên bánh hòa cùng nước dùng thơm mát, thanh thanh từ đường đỏ, atisô, cam thảo, hoa cúc rất thanh tao và thơm ngon.

Chúc bạn thành công với công thức làm bánh trôi không nhân mà kemflan.com đã hướng dẫn.