Khi nhắc đến bánh trôi thì mỗi miền trên đất nước lại có những cách chế biến tinh tế khác nhau, đem lại nhiều hương vị riêng biệt. Người miền Nam làm bánh trôi với nhân đậu xanh và ăn kèm với nước cốt dừa hoặc nước đường. Người miền Bắc thường làm với nhân đường, nhưng không vì thế mà kém ngon đâu nhé! Hôm nay kemflan.com sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món bánh trôi miền Bắc để giúp bạn làm trong những lễ bên gia đình! Cùng đọc ngay công thức dưới đây thôi nào!

Nguyên liệu:

Bột gạo nếp

Đường phên xắt hạt lựu

Vừng rang

Một chút nước hoa bưởi

Dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn bột gạo nếp với chút nước rồi nhào bột cho đến khi dẻo mịn. Tiến hành vắt bột thành từng cục nhỏ vừa ăn rồi viên tròn.

Bước 2: Dùng tay ấn dẹt một đầu viên bánh rồi cho một viên đường phên vào giữa, ấn sâu rồi lấp bột lại và vê tròn như cũ sao cho đường không bị lộ ra ngoài bột.

Bước 3: Cho các viên bánh đã làm vào một nồi nước đang sôi, bạn chú ý đun lửa đều đến khi nào bánh chín nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra.

Bước 4: Dùng ngón tay thoa dầu nhúng vào vừng rang rồi thoa lên mặt bánh, sau đó, cho nước hoa bưởi đều lên khắp bánh. Khi bạn hoàn tất bước này thì bánh đã sẵn sàng để dọn ra dĩa thưởng thức rồi đấy.

Món bánh trôi nhân đường rất đơn giản trong cách làm nhưng hương vị lại thật sự rất tinh tế, được đánh giá cao bởi những người sành ăn.  Chúc bạn thành công với món bánh này!