Công thức bánh dẻo chay siêu đơn giản dành cho người ăn chay

Bánh dẻo chay không cầu kỳ như những món bánh trung thu khác nhưng hương vị cũng không hề thua kém. Bánh có mùi thơm nhẹ của nước hoa bưởi, một chút vị chua của chanh và ngọt thanh của đường rất hấp dẫn. Bây giờ hãy cùng nhau vào bếp học ngay cách làm món bánh trung thu này nhé!

Nguyên liệu:

600g bột bánh dẻo

400g đường

600ml nước

1 quả chanh nhỏ

4 tsp nước hoa bưởi

1 tsp dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho nước sôi vào đường và khuấy cho đường tan. Sau đó bắt lên bếp đun cho đến khi nước đường sôi lăn tăn thì vắt chanh vào và tiếp tục đun thêm 10-15 phút nữa.

Bước 2: Bạn cho dầu ăn và nước hoa bưởi vào hòa tan với nước đường, sau đó múc từng muỗng bột bánh dẻo cho vào và khuấy cho đến khi nặn tay thì nhào cho bột thành khối dẻo.

Bước 3: Bạn chia bột thành từng phần bằng nhau và vo tròn lại, sau đó bạn lấy khuôn bánh và thoa đều vào khuôn 1 ít bột bánh dẻo khô để chống dính, sau đó đặt viên bánh vào khuôn, dùng mu bàn tay ấn mạnh cho viên bánh nằm trọn trong khuôn để tạo hình cho bánh rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.

Vậy là bạn đã làm xong món bánh dẻo chay rồi đấy, rất dễ làm đúng không nào? Hãy trổ tài làm ngay món bánh dẻo này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.